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Apéritifs |
INGRÉDIENTS:
10 litres de
bon vin rouge
2 litres de
bonne eau de vie
30 à 40 noix
coupées en quatre
1.5 kg de
sucre
À faire avant le 14 juillet avec des noix en lait que l'on peut couper en 4 aisément.
Laisser macérer un mois et plus.
S'améliore considérablement en vieillissant
INGRÉDIENTS:
5 litres de
vin blanc
1 litre de
bonne eau de vie
1 extrait
"Noirot" de mirabelle
500 à 700 g
de sucre
Prêt tout de
suite.
Il s'améliore malgré tout en vieillissant
INGRÉDIENTS:
5 litres de
bon vin blanc
1 litre d'eau
de vie
1 ananas coupé
en quatre
750 grammes de
sucre
Laisser macérer
environ 35 jours, brasser et goûter régulièrement
Filtrer et mettre en bouteilles
INGRÉDIENTS:
5 litres de
bon vin rouge
1 litre d'eau
de vie
400 grammes de
sucre
1 gousse de
vanille fendue en deux
15 gouttes
d'huile essentielle d'amande amère achetée en pharmacie
Laisser macérer
3 ou 4 semaine
Brasser et goûter tous les jours. Rajouter du sucre si besoin
INGRÉDIENTS:
5 litres de
bon vin rouge ou rosé
1 litre d'eau
de vie
800 grammes de
sucre
1 kg de fruits
(framboises,mûres)
laisser macérer
une quinzaine de jours
Apéritif aux
fruits 2
5 litres de
bon vin rouge
1 litre d'eau
de vie
1 kg de sucre
1 oranges et 1
citrons coupés en tranches
1/2 gousse de
vanille
1 banane pour
15 litres de vin
Laisser macérer
3 à 4 semaines